LIETUVOS GASTRONOMIJOS FORUMAS 2019

Antrasis Forumas vyks 2019 metais, spalio 15-16 dienomis, Litexpo, Vilniuje. Numatoma renginio tema – “Daugiakultūriškumas - naujosios lietuviškos gastronomijos pamatas”.

Tai renginys, kurio metu norime skleisti žinią Lietuvai ir pasauliui, kad esame šalis, kuri dėl savo geografinės padėties ir kultūrinės tolerancijos šimtmečius buvo skirtingų kultūrų ir papročių sąveikos erdvė, todėl iki šių dienų išlikome labai įvairialypiai gastronomine prasme. Vis dar esame savo gastronominio identiteto paieškose, todėl kviečiame įvairių šalių gastronomijos srities atstovus diskutuoti ir pasidalinti patirtimi, išgirsti jų istorijas, padėsiančius mums rasti atsakymą į klausimą - kas yra naujoji (moderni) Lietuviška virtuvė?

ŠIOS KONFERENCIJOS TIKSLAS – atskleisti įvairių Pasaulio, Europos šalių gastronomijos tradicijas ir patirtį, jų reikšmę Lietuvos gastronomijos tradicijai bei apibrėžti Lietuvos moderniosios virtuvės tolimesnes vystymosi kryptis.

FORUMO VEDĖJAI IR DISKUSIJOS MODERATORIAI

Dr. Žygimantas Mauricas
Vyriausiasis ekonomistas “Luminor” Bankas / Forumo moderatorius
Jogaila Morkūnas
Renginių organizavimo agentūros „Pirmoji kava“ įkūrėjas, renginių vedėjas / Forumo moderatorius

ŠEFŲ DEMONSTRACIJOS

“MICHELIN GIDO 2019 ŠEFAI”

Oriol Castro (Ispanija)
Šefas / Restoranas "Disfrutar" / ** MICHELIN Guide 2019/
Ryohei Hieda (Taivanas)
Šefas / Restoranas "Ryugin" / ** MICHELIN Guide 2019
Masafumi HAMANO (Prancūzija)
Šefas / Restoranas “Au 14 Février” / ** MICHELIN Guide 2019
Daniel Lopez (Ispanija)
Šefas / Restoranas “Kokotxa” / * MICHELIN Guide 2019
Anthony Genovese (Italija)
Šefas / Restoranas “Il Pagliaccio” / ** MICHELIN Guide 2019

ŠEFŲ DEMONSTRACIJOS

ŠEFAI (LIETUVA)

Martynas Praškevičius
Šefas / Restoranas “Džiaugsmas”
Vytas Samavičius
Šefas / Restoranai “Monai”/ “Momo Grill”

Pranešėjai

Virginia Anne Newton (Danija)
Renginių ir marketingo vadovė / Restoranas “Geranium” / *** MICHELIN Guide 2019
Adrian Cummins (Airija)
Airijos restoranų asociacijos vadovas
Dr. Ákos Niklai (Vengrija)
HOTREC viceprezidentas / Buvęs Vengrijos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentas
Evalda Šiškauskienė
Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė
Liutauras Čeprackas
Šefas / Savininkas/ Restoranai “Gastronomika” / “Meat SteakHouse”/ “Ramenas & pagaliukai” / “Liutauro Čepracko kulinarijos akademija” įkūrėjas
Prof. dr. Rimvydas Laužikas
Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius / Kulinarinio paveldo tyrinėtojas
Dalius Morkvėnas
VšĮ “Keliauk Lietuvoje” vadovas
Arūnas Starkus
“Vyno klubo” įkūrėjas/ Buvęs Lietuvos someljė asociacijos prezidentas / “Vyno žurnalo” leidėjas ir vyr. redaktorius
Martynas Pravilionis
Nr. 4 “Geriausio pasaulio someljė 2019” / “Grand Hotel Kempinski Vilnius” someljė
Vytautas Kratulis
„Huracan Coffee" įkūrėjas, savininkas ir vadovas

Pranešėjai

Fernanado Mora MW (Ispanija)
Vyno magistras / CEO/ vyndarys

Programa

Informacija ruošiama

Kontaktai



Grįžti
Grįžti

Laura Čepukaitė
Forumo koordinatorė

+370 699 37770
info@gastronomijosforumas.lt

Parašykite mums

Rekvizitai
  • Gastronomika
  • Įmonės kodas 303239357
  • PVM kodas LT 100008387314
  • Suvalkiečių g. 7, Palangos m. sav.
  • AB DNB bankas, banko kodas: 40100
  • Sąskaitos numeris: LT 9740 1005 1001 8950 00